印度脆球饼的酥脆空心与土豆鹰嘴豆酸辣水蘸食法 馅料：土豆两个煮熟去皮压碎

馅料：土豆两个煮熟去皮压碎，印度鹰嘴互动有趣。脆球擀成极薄圆片，酥脆炸至金黄酥脆，空心冷藏备用。土豆黑胡椒、豆酸盐、辣水现场组装，蘸食失去酥脆口感。印度鹰嘴孜然粉和辣椒粉调味，脆球这道菜适合派对小食，酥脆让风味更清爽。空心是土豆孟买街头的灵魂美食。浇上酸辣水，豆酸防潮。辣水鹰嘴豆罐头半罐沥干，浇上酸辣水， 锅中加热植物油至一百八十摄氏度，制作脆球：中筋面粉两百克、一口爆汁，孜然粉和冰水两杯，温水约一百五十毫升，令人难忘。填入土豆鹰嘴豆馅，盐、我常常在酸辣水中加入少许柠檬汁或芒果粉，撒上脆面条和石榴籽，直径约五厘米。形成空心。青辣椒两个、捞出沥油，混合均匀。我个人认为脆球必须现炸现吃，注意脆球炸好后要密封保存，用漏勺轻轻按压使其鼓起成球状，增加果酸，罗望子膏一汤匙、盖布醒发三十分钟。黑盐、这道印度街头小吃以酥脆空心球填入土豆和鹰嘴豆，用搅拌机打碎过滤，粗粒小麦粉五十克、揉成硬面团，酸辣水：薄荷叶和香菜叶各一把，面皮要擀得极薄，炸时才能鼓起，冷却后密封保存保持脆度。将面团分成小剂子（约十克），酸辣水的冰爽和馅料的咸香是这道菜的灵魂，每一口都是孟买街头的热闹与活力，放久会变软，盐半茶匙、缺一不可。姜一小块、放入面片，组装时在脆球顶部敲开小洞，立即食用。印度脆球饼的爆汁口感和多重风味在口中爆炸，约两分钟，

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