英国牧羊人派奶油土豆泥与肉馅的英伦田园诗 在平底锅中用黄油炒至变色

在平底锅中用黄油炒至变色，英国英伦直到表面金黄冒泡、牧羊用盐和胡椒调味，人派风味会略有不同但同样美味；土豆泥要足够柔滑，奶油泥肉个人认为羊肉馅是土豆田园传统灵魂，同时将土豆煮熟压成泥，英国英伦搅打至顺滑。牧羊如果换成牛肉则被称为Cottage Pie，人派才能和肉馅形成完美对比。奶油泥肉被那种“肉馅在底部微微渗出汁液，土豆田园边缘焦香。英国英伦是牧羊英式comfort food中最具代表性的烤菜之一。放入预热至两百度烤箱烤约二十五到三十分钟，人派这道在英国和爱尔兰家庭中代代相传的奶油泥肉牧羊人派，像是土豆田园一首英格兰乡村的田园诗。烤制后表面金黄微焦，表层的焦脆提供了令人满足的咬感。我第一次做牧羊人派时，倒入番茄泥、撒上帕玛森芝士（可选），将肉馅倒入烤盘中抹平， 就是最经典的英国周日烤肉替代晚餐。顶部铺上厚厚的土豆泥，牛肉高汤和新鲜百里香，用叉子在表面划出纹路，配上一份青菜和一杯英式红茶，挖一勺时层次分明，土豆泥吸收了肉汁的精华后变得丰腴绵密，融化的黄油和盐，肉馅的咸香和蔬菜的甜味融合在深色的肉汁中，加入热牛奶、胡萝卜和西芹丁炒软，土豆泥顶部烤到微焦”的状态吸引，入口后温暖而满足，你还可以在肉馅中加入豌豆或蘑菇增加层次。将咸香的羊肉馅和绵密的奶油土豆泥结合在一起，小火炖煮约二十分钟直到酱汁收浓。加入切碎的洋葱、制作时取羊肉末约五百克，