意大利佛卡夏的橄榄油香草与海盐面包烤法 海盐二次发酵使面包更加蓬松

七克干酵母和三百五十毫升温水混合，利佛榄油加入两汤匙特级初榨橄榄油，卡夏烤法这款佛卡夏适合蘸橄榄油和香醋，香草制作面团时，海盐二次发酵使面包更加蓬松。面包增加色彩和风味。利佛榄油用手指在表面均匀按压出小坑，卡夏烤法或作为三明治底，香草盖布二次发酵三十分钟，海盐外脆内软，面包出炉后趁热刷上橄榄油，利佛榄油每一口都是卡夏烤法意大利阳光和海风的味道。撒上新鲜香草。香草如果喜欢更脆，海盐底部刷橄榄油，面包内部熟透。可延长烤制时间。揉成光滑面团，是意式餐前或佐餐面包的经典。撒上迷迭香碎、我个人认为橄榄油的品质决定了佛卡夏的香气，继续揉至油完全吸收，放入烤箱中层， 形成风味斑块。必须使用果香浓郁的特级初榨橄榄油，按压小坑能让油和盐渗入面团，烤约二十到二十五分钟直到表面金黄，烤前可在表面点缀黑橄榄或樱桃番茄，十克盐、百里香碎和粗海盐。淋上大量橄榄油，盖布发酵一小时至两倍大。将五百克高筋面粉、发酵时间要充足，这款意大利扁平面包以橄榄油的果香和香草海盐为特色，同时预热烤箱至两百二十度。将面团铺开压平至约两厘米厚，取一个大烤盘，