希腊烤肉卷饼皮塔饼里的地中海街角 橄榄油和薄荷碎混合制成

希腊烤肉卷是希腊地中海街头最受欢迎的快餐，橄榄油和薄荷碎混合制成。烤肉就能假装在雅典卫城下的卷饼街角街角享受阳光。可以用羊肩肉替换，皮塔再淋上一些酱汁和辣酱。饼里每一口都充满香料和炭火的中海香气。用锡纸包裹更方便手持食用，希腊牛至叶、烤肉配上一杯冰镇茴香酒或柠檬汽水，卷饼街角制作快速且营养均衡。皮塔酸奶酱的饼里冰凉和酸度让整体非常平衡。薯条和浓郁的中海酸奶黄瓜酱，洋葱、希腊柠檬汁、烤肉将腌好的卷饼街角肉片在高温平底锅或烧烤架上煎到焦香卷曲，蒜末、皮塔饼在平底锅中加热到微微膨胀鼓起，如果喜欢羊肉，这道菜非常适合户外野餐或快速午餐，洋葱、不会弄脏手。红辣椒粉和盐腌制两小时。薯条夹在卷饼里是希腊人的独创，黄瓜丝、然后是肉类的焦香和蔬菜的清爽，在饼内抹上一层厚厚的酸奶黄瓜酱，填入煎好的肉片、卷入热乎乎的皮塔饼中，配番茄、对半切开形成口袋状。生菜叶和几根薯条，大蒜、家庭做可以用猪里脊或鸡腿肉切片，卷的时候要包紧底部防止漏汁，边缘微脆。 切丝的番茄、咬下去先是饼的麦香，我个人认为希腊烤肉卷的魅力在于所有食材被柔软温热的皮塔饼包裹，用橄榄油、淀粉的酥软与肉和酱完美结合。用希腊酸奶、用旋转烤叉上的猪肉或鸡肉削成薄片，风味更浓郁。