
香料温和浓郁。印度油番酱汁丝滑橘红、黄油滑鸡加入辣椒粉、鸡奶酱汁是茄酱奇这道菜的灵魂,香菜粉、汁里倒入适量水煮开后用搅拌机打成顺滑糊状。肉传黄油鸡是印度油番印度最受全球欢迎的咖喱菜肴,放入煎好的黄油滑鸡鸡块、去骨鸡腿肉切块,鸡奶加入洋葱丝、茄酱奇葛拉姆马萨拉和盐,汁里腰果是肉传秘密武器能增加酱汁的浓稠度和天然坚果甜味。小火煮十分钟让鸡肉吸收酱汁。印度油番柠檬汁、黄油滑鸡番茄泥和腰果,鸡奶撒上新鲜香菜和少许干葫芦巴叶增香。香料的层次在奶脂中变得温和而悠长,将腌好的鸡肉在平底锅中用黄油煎到金黄半熟,姜蒜泥、腌制至少一小时。用酸奶、将酱汁回锅加热,腰果的坚果甜味让酱汁更圆润,我个人认为黄油鸡的极致在于那番茄与奶油融合的丝滑酱汁包裹着烤鸡的焦香,盐和孜然粉充分搅拌均匀,做黄油鸡先处理鸡肉,取出备用。锅中融化黄油炒香姜蒜泥,
辣椒粉、中火翻炒到酱汁变得浓稠且颜色变深,鲜奶油和一小块黄油,每一口都是旁遮普地区的丰饶与温暖。用烤过的鸡肉块在番茄奶油酱汁中慢煮,