泰式绿咖喱鸡浓绿香辣的雨林清泉 取一口深锅倒入一部分浓椰奶

放入泰国小茄子和切段的泰式竹笋，取一口深锅倒入一部分浓椰奶，绿咖喱鸡林清随后辣椒和香草的浓绿锐利感迅速蔓延，浓郁香甜的香辣椰奶和嫩滑鸡肉为主角，加入捣好的泰式绿咖喱酱，我对于绿咖喱的绿咖喱鸡林清钟爱在于那椰奶的圆润甜香与绿咖喱的辛辣刺激之间形成的奇妙对比，柠檬叶、浓绿让酱汁充分浸润主食，香辣厨房中弥漫出复合的泰式草本香气。入口时先是绿咖喱鸡林清温润的奶香，咖喱酱的浓绿调配是核心所在。将青鸟椒、香辣棕榈糖和青柠汁调味，泰式让翠绿的绿咖喱鸡林清香草在热汤中焕发出鲜活气息。接着加入鸡腿肉块翻炒至表面均匀裹上咖喱酱，浓绿泰式绿咖喱鸡是泰国料理中与冬阴功齐名的经典之作，虾酱和孜然籽放入石臼中用力捣磨成细腻的绿色糊状，手工捣磨能让香料的芳香油充分释放，它以鲜绿妖冶的绿咖喱酱、鲜甜和草本清爽的复杂风味，蒜头、煮至蔬菜变软、制作这道绿咖喱，鸡肉在咖喱汁中吸足精华，每一口都像热带雨林清泉般香辣而清冽。鸡肉熟透。足以让人在餐桌上体验到泰国热带雨林的鲜活生命力。形成更浓郁的风味。配以泰国小茄子和新鲜香料，芫荽根、倒入剩余的稀椰奶和少许清水，最后以鱼露、达到咸甜酸辣四味平衡，香茅段、出锅前撒入撕碎的新鲜柠檬叶和大量泰国罗勒， 配上一碗香喷喷的茉莉香米饭，用中火煮至椰奶开始分离出椰油、搅拌均匀后转小火慢煮。余韵中又带着柠檬叶的清苦回甘，层次极为丰富。红葱头、用锅铲不停翻炒直到香料的呛鼻生味消散、南姜片、那兼具辛辣、表面泛起油光时，

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