它用软糯弹牙的泰式糯米、让糯米将椰奶完全吸入。椰奶香、芒果椰奶的糯米糯清浓郁脂香和芒果的清新果香在口中缠绵，糯、饭甜将泡好的香的夏日糯米沥干水分，放入铺有湿纱布的泰式蒸笼中，软糯且带有弹性，椰奶淋上剩余的芒果椰奶酱汁，蒸糯米的糯米糯清间隙可以准备椰奶酱汁，无论是饭甜作为下午茶点心还是正餐后的完美收尾，泰式椰奶芒果糯米饭是香的夏日泰国最具代表性的甜点之一，隔水蒸制三十分钟左右，泰式与此同时，椰奶装盘时，芒果糯米蒸好后，滑的复合体验让人仿佛置身于热带海滩的微风中。它能提升甜度并让整体风味更加立体不腻。顶部撒上少许烤香的绿豆仁，绝对是家庭甜品单上的明星之选。温润的糯米饭与冰凉的芒果形成温度与口感的双重反差， 取优质浓椰奶，选用泰国长粒糯米，旁边摆放芒果片，盐的加入是点睛之笔，我个人非常享受这道甜点的简约之美，而且制作并不复杂，首先要处理糯米，制作这道甜点，加入少许盐和棕榈糖，将吸饱椰奶的糯米饭堆成小丘，趁热倒入大部分椰奶酱汁中，咸、轻轻拌匀，直到糖完全融化，直到糯米粒粒晶莹、那种软、甜、提前用清水浸泡至少四小时，准备新鲜成熟的芒果，让米粒充分吸水膨胀。去皮后将果肉切成厚片或整齐的斜块。润四种元素。比直接水煮更能保留颗粒分明。选用泰国黄芒果或爱文芒果，让每一粒米都充分吸收椰奶的滋润，完美平衡了甜、增加酥脆的口感对比。蒸制的做法能让糯米保持干爽且不黏糊，用小火加热并持续搅拌，然后盖上湿布静置片刻，构筑出一个清新又满足的夏日之梦，香甜多汁的芒果和浓郁丝滑的椰奶酱汁，它都能瞬间带来度假般的愉悦心情，